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ISO9001质量管理体系

八大饭店的ISO9001质量管理体系

根据1SO9001:2000,饭店ISO9001质量管理以其提出的8项质量管理原则为基础,并从产品质量要求及使顾客满意角度出发做出承诺。这8项质量原则可以说是饭店建立、实施、保持、改进质量管理的基本原则。
1、以顾客为关注焦点
组织依存于顾客,因此,组织应当充分理解顾客当前和未来的需求,满足顾客的要求,并争取超越顾客期望.否则,组织将被淘汰。
2、领导作用
领导者确立组织统一的宗旨及方向,他们应当创造并保持使员工能充分参与实现组织目标的内部环境。
3、全员参与
各级人员都是组织之本,只有他们的充分参与,才能使他们的才于为组织带来收益。员工是组织最重要的资源之一,一切工作和质质量活动都有赖于全体员工的积极参与。全员参与的核心是调动人的积极性,当每个员工都能够尽职尽力、改进创新、开展自主管理时,组织将获得最大收益。
4、过程方法
将活动和相关的资源作为过程管理,可以更高效地得到期望的结果。把资源和活动作为一个过程来管理时,可识别并确定每一个过程的输人输出活动,并对其各部分的质量进行测量和控制,同时,明确与其他过程之间的关系、作用和接扣,求得协调和兼容,以提高质最管理系统的有效性。
5、管理的系统方法
将相互关联的过程作业系统加以识别、理解和管理,有助于组织提高实现目标的有效性和效率。
6、持续改进
持续改进总体业绩应当是组织的一个永恒目标。质量管理体系如逆水行舟,不进则退。一个组织应立足于持续地改进产品性能、服务质量、生产过程以及整个质量管理体系的有效性和效率,而不应该只能满足于“合格、基本符合要求、差不多。质量改进应在组织的所有层次、岗位上展开,并成为组织内每位员工的目标。只有这样,才能保持质量管理体系旺盛的生命力。
7、基于事实的决策方法
有效决策是建立在数据和信息分析的基础上的”。组织中各级领导的重要职责之一就是决策。决策必须慎重,不能主观武断。决策前必须掌握以事实为基础的可靠的信息和数据,采用科学的分析方法,快捷、有效地把握组织的现状和发展趋势,发现问题井采取措施解决问题、预防问题的发生,才是可靠的、有效的决策方法。
8、与供方的互利关系
组织供方是相互依存的,互利的关系可增强双方创造价值的能力。供方提供的产品服务是组织的重要输入,直接影响甚至决定着组织产品服务质量、效益。组织需要得到供方的支持与合作,供方需要在与组织合作过程中受益壮大。组织与供方是唇亡齿寒、共存共荣的关系。因此,对供方不能只讲评定、选择和控制,还应帮助供方进行持续改进,降低成本,提高质量,共同创造价值。